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强老汉羊肉辣椒酱
时间:2022/1/6   编辑:山西乡村振兴网

怀仁新龍羔羊食品有限责任公司羊肉用自养杜泊羊羔羊肉,辣椒用自有万亩辣椒基地的“红金条”“二荆条线椒”,建有10万级无菌车间一座,拥有年产羊肉辣椒酱、羊肉香菇酱1亿万瓶生产线一条,年产值可达到10亿元。

一、羊肉在古代名医李时珍在《本草纲目》中就有记载,其能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤,其还含有多种营养物质,具有强筋健骨,调理脾胃的功效,尤其是脾胃虚寒的人群,还能够增进食欲。

二、辣椒是中药的一种,古代医术就有对辣椒的记载。其含有辣椒碱,可以刺激唾液的分泌,提高食欲,促进食物的消化与吸收,能够缓解消化不良的症状。辣椒还有抗菌的作用,能够增强机体免疫力。此外,辣椒味辛,性热,具有发汗解表的作用,常用于调理风寒感冒,恶寒无汗,脾胃虚寒,寒湿郁滞等病症。

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在成品生产工艺方面,首先把酱瓶用先进的自动流水清洗机进行清洗,再进入高温消毒机处理,使瓶身更加透明,让细菌无处可藏。其次,新鲜的食材经过高温炒制,让味道进一步得到释放,先进的罐装工艺在第一时间将炒制好的辣椒酱装入烘干好的瓶内,锁住营养,锁住味道。罐装好的产品再次进入高温杀菌设备,进行二次巴氏杀菌处理,达到产品的最高质量标准。最后贴上定制的商标,激光打印实时生产日期,一瓶瓶新鲜的羊肉辣椒酱,羊肉香菇酱就生产出来了。

特殊的羊肉处理技术,大大的降低了羊肉特有的膻味,与辣椒的结合,在保持辣椒鲜香特点的基础上,最大化的发挥了两者的食用功效。同时,羊肉辣椒酱,羊肉香菇酱的研发生产,也填补了市场上羊肉调味酱的空白。已向有关部门提交了专利认定申请。



 

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