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探寻“中国亚麻油籽之乡”神池特色食品“好味道”
时间:2023/8/14   编辑:山西乡村振兴网

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神池县的养殖户正在草场放羊


“从小到大一直喜欢吃神池月饼,加了胡麻油的月饼吃起来非常香。以前不知道胡麻到底长什么样,今天终于看到了!原来胡麻花这么漂亮。”
  8月3日,在神池县烈堡乡的胡麻花海中,来自太原市的游客郭跃女士兴奋地和朋友们一起拍照。
  作为“中国亚麻油籽之乡”,借助忻州市打造市级特色专业镇的东风,神池县依托胡麻种植加工产业,结合传统肉羊产业、饼业、杂粮产业等特色食品生产加工产业发展建设,大力培育产业集群,延长产业链条,改进加工技术,让特色食品类型不断丰富、产品线不断创新的同时,丰富“神池特色食品专业镇”内涵。

盯住“关键词”,夯实产业基础

8月3日,记者在神池县采访时看到,街头大大小小的油坊里,已经有不少人排队购买胡麻油。“提前买上胡麻油准备好,到中秋节打月饼的时候就能用上。”前来购买胡麻油的市民刘爱民说。
  神池胡麻油,是神池月饼“好味道”的“精髓”。而作为特色食品专业镇“龙头”产业的神池饼业,产业链以胡麻种植—胡麻油加工—胡饼饲料为主轴。围绕胡麻衍生的议题,保护种植传统,提高广大农民种植积极性,改善种植生态,不断提升种植品质。
  烈堡乡海拔较高,气候冷凉,土壤肥沃,非常适宜胡麻生长。“你看这朵花,它的花瓣呈浅平漏斗状分布,每一片花瓣上都有细小的纹路。开出这种花,说明胡麻的生长环境优良。”烈堡乡党委书记秦旭刚拿着手中的胡麻花对记者说。
  为保护烈堡乡等县域优质胡麻产地,神池县以持续改善当地农业基础条件与生态环境为出发点,一方面通过统一施肥标准、统一播种时间等技术指导,倡导科学种植;另一方面积极扶持壮大农民专业合作社和胡麻生产服务组织,推广专业化服务,推动种植由粗放型向高效型转变;同时加大种植补贴力度,种植每亩胡麻可补贴200元。
  盯住“胡麻”这一特色食品专业镇建设的关键词,提高原材料品质,夯实产业基础,该县从源头上确保整个饼业发展乃至特色食品行业发展更加健康。

抓住好政策,构建良性循环

 优质胡麻赋予了神池饼独特味道,使其盛名遍布大江南北,销量连年攀升。来自神池县农业农村局的数据显示,2022年,该县各类神池饼产品年产量超1亿块,销售收入超过2.5亿元。
  “食品市场竞争压力很大。我们的产品要想赢得市场,自身品质是一方面,县里的支持也很重要。我们能有今天的发展,离不开县里的好政策。”山西龙门春秋农业开发有限公司负责人武耀鹏对记者说。
  “作为忻州市梯次培育的特色食品市级专业镇,我们要把省、市一系列真金白银的政策‘礼包’用好,让得天独厚的自然生态转化为我们产业转型升级的优势,让政策引领产业集群集聚发展、集约发展、健康发展。”神池县县长王映中为记者详细解读了该县“赋能”专业镇发展的“大礼包”:
  ——强化“链式”思维,让产业“聚”起来。该县对全县产业链进行了统一谋划,以羊养殖、特色杂粮产品种植为产业链基础环节,打造肉羊屠宰加工产业、胡麻—神池饼加工产业、杂粮精加工产业等全产业链条,并配套建设了饲草、果脯、化肥加工项目,让产业“聚”起来的同时,上规模、增效益。
  ——强化服务思维,让主体“活”起来。该县一方面通过建设电商公共服务中心,加快搭建“线下+线上”销售平台,帮助各类主体抢滩市场;另一方面以持续创优营商环境为宗旨,为市场主体量身订制“一项目一方案一清单”,增强市场主体活力。
  ——强化平台思维,让园区“壮”起来。该县以产业园区为引领,在园区内划分晋西北特色食品产业聚集区等多个功能区域,配套建设服务、加工、仓储平台,让平台引领产城融合,让园区汇聚发展力量。
  政策引领,梯次培育,有序发展,该县围绕特色食品专业镇建设,构建起了从优质生产,到精细加工,再到高效管理等方面的良性循环模式。

关注“钱袋子”,服务乡村振兴

 随着特色食品产业发展,该县各类经营主体数量已经达到716家,从业人员超过1万人。其中,神池饼加工行业用工量较大。
  “我们公司有25名员工。订单量增大时,还要再增加20名左右的临时员工。临时工日工资在120元左右,老员工月工资大概在3000元左右,收入比较稳定。”武耀鹏告诉记者。
  在该县沙棘加工行业,农户日采果量按50公斤计算,日均采果收入可达250元左右;在羊养殖行业,600余户养殖户,户均年收入超过6万元;芥菜加工产业则带动50户农户,户均年增收3万元。
  为给特色食品产业链条从业人员提供更好的就业保障,该县推出了一份“钱袋子”丰盈计划——《2023年特色产业行动计划》:2023年,全县要打造有机旱作胡麻种植基地800亩,擦亮“中国亚麻油籽之乡”区域品牌;围绕黍子、红芸豆、南瓜等,布局建设优质农产品生产示范基地,总投资1383.35万元,带动区域产业升级,促进村集体经济增收;打造龙泉芥菜、大严备红芸豆、长畛玉米等数字农业示范基地,建设农产品全程溯源系统……
  “在推动传统优势产业升级扩规的同时,我们还需要在产业链条上增长度,在业态模式上增宽度,在科技创新上增高度,延链、强链、补链,高标准、高水平、高质量推动神池特色食品专业镇建设。”神池县委书记刘志军说。
  特色谋发展,汇聚“镇”能量。该县围绕特色食品做文章,在“杂”上汇合力,在“油”上挖潜力,在“羊”上稳存量,在“饼”上拓销量,在“菜”上扩增量,提高专业镇产业集聚力、产品带动力和业态竞争力,推动县域经济迈向高质量发展的同时,让人民群众的“钱袋子”鼓起来、幸福指数涨起来。

来源:山西日报

责编:宋群英

 

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